Fundada em 9 de fevereiro de 1988 para representar, em todo o território brasileiro, os segmentos de Restaurantes, Bares e Similares, bem como os setores ligados ao Turismo e a Hospitalidade, a ABRESI - Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo, é uma entidade civil sem fins lucrativos que congrega as entidades sindicais e associações civis vinculadas a esses segmentos da economia.
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