Fundada em 9 de fevereiro de 1988 para representar, em todo o território brasileiro, os segmentos de Restaurantes, Bares e Similares, bem como os setores ligados ao Turismo e a Hospitalidade, a ABRESI - Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo1, é uma entidade civil sem fins lucrativos que congrega as entidades sindicais e associações civis vinculadas a esses segmentos da economia. Com sedes em São Paulo, Brasília e Orlando, nos EUA, além de manter delegacias na maioria dos países da América Latina e, na Europa, em Portugal, Espanha e Suíça, a ABRESI atua em todo o território nacional e, internacionalmente, está filiada a OMT - Organização Mundial de Turismo; além disso, é delegada, no Brasil, do Programa Internacional "Convivência Harmonia" para fumantes e não fumantes em hotelaria, bares e restaurantes onde já implantou o programa em mais de mil estabelecimentos. Acesse os documentos relacionados a esta organização AQUI.